Wichtige Information

Alle Antihaftbeschichtungen sind nicht schnitt- oder kratzfest. Optisch sichtbare Schnitte oder Kratzer beeinträchtigen in keinster Weise die Antihafteigenschaft, sie sind ein optischer Mangel.

Wird die maximale Gebrauchstemperatur überschritten, werden diese Beschichtungen geschädigt. Diese Schädigung erkennt man an den auftretenden Verfärbungen sowie an der nachlassenden Antihafteigenschaft.

Ablösungen durch Fehlbenutzungen der Antihaftbeschichtung sind selbst bei Verzehr unbedenklich.

Technik

Beschichtungstechnik

Zur Beschichtung werden bei uns folgende Materialien eingesetzt:

PTFE (Teflon®)
ist eine Antihaftbeschichtung mit hoher Antihafteigenschaft, hoher Abriebbeständigkeit, chemischer Beständigkeit und guter Gleiteigenschaft. Die Einsatzgebiete sind Back- und Kochgeräte in Haushalt, Backbetrieben und Industrie. Die Werkstoffe, welche in Kontakt mit Lebensmitteln eingesetzt werden, entsprechen alle dem derzeit gültigen Lebensmittelgesetz. Die von ITN BAATZ eingesetzten Werkstoffe werden in den Farben schwarz, rot metallic und blau metallic verarbeitet. Dieser Werkstoff ist für Einsatztemperaturen bis 250 °C zugelassen.
FEP
wird als Antihaftbeschichtung für technische Anwendungen eingesetzt. Anwendung findet dieser Werkstoff im formgebenden Maschinen- und Werkzeugbau, klebstoffabweisend im Bereich Klebstoffverarbeitung. Diese Beschichtung eignet sich bestens zum Einsatz auf Stahl bzw. Edelstahl. FEP ist in verschiedenen Farbtönen lieferbar. Die Einsatztemperatur sollte 200°C nicht übersteigen.
Silicon-Harz
findet als Antihaftbeschichtung seinen Einsatz, wo zuckerhaltige Teige in Formen ausgebacken werden. Gute Trennwirkung und leichte Reinigung der Geräte sind herausragende Eigenschaften dieser Beschichtung. Auch hier sind Einsatztemperaturen bis 250°C möglich. Das Beschichtungsmaterial ist in jedem Falle für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.
Silicon-Kautschuk
ist ein Mischwerkstoff mit ausgezeichneten Trenneigenschaften und für Backtemperaturen bis 250 °C einsetzbar. Dieser Werkstoff ist nicht für für Laugengebäck geeignet. Die Verwendung von Trennfett zerstört diese Beschichtung.